A partir de a escolha dos ingredientes até a embalagem final, a produção por alimentos requer cuidados especiais para garantir a segurança e a qualidade Destes produtos. Nesse sentido, ESTES Manuais de Boas Práticas do Fabricação (BPF) desempenham um papel fundamental. Esses manuais estabelecem diretrizes e procedimentos de modo a assegurar